عدد المساهمات : 461تاريخ التسجيل : 07/12/2007العمر : 39الموقع : my6egy.yoo7.comالعمل/الترفيه : طااــلبعلم دولتك : الهـــوايــة : تاريخ الميلاد : 13/01/1985الجنس : المهنة : مزاجى :
موضوع: كعكة بالزنجبيل والزبيب الخميس أبريل 16, 2009 2:20 pm
المكوّنات ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة ½ كوب أو 100 غ من السكر الأسمر 2 من البيض 1¾ كوب أو 250 غ من الدقيق العادي 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى 1½ ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر ½ كوب أو 75 غ من الزبيب 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله 1 كوب أو 150 غ من التمر٬ المنزوع منه البذور طريقة التحضير تُمزج الزبدة مع السكرالأسمر، والبيض، والدقيق، ومسحوق الزنجبيل، وحليب نستله المكثف المحلّى، والبيكينغ باودر داخل وعاء خلاّطٍ كهربائيٍّ. يُخفق المزيج على سرعة منخفضة إلى أن تمتزج المكوّنات جيّداً بعضها مع بعض. ثم يُخفق بدرجة سرعة متوسّطة حتّى يصبح المزيج ناعماً ويتغيّر لونه. تُضاف إليه حبّات الزبيب. يُسكب المزيج في قالب كعكة قياس 20 سم × 30 سم مدهون بالزبدة المذوّبة أو الزيت ويوضع في الفرن على حرارة 170 درجة مئويّة لمدّة 55 دقيقة أو إلى أن تصبح الكعكة مطهوّة جيّداً. ثم تُقلب الكعكة على رفٍّ معدنيٍّ لتبرد. توضع قشطة نستله مع التمر داخل خلاّط كهربائيٍّ وتُخلط لمدّة 4 دقائق أو إلى يصبح المزيج ناعماً. يُسكب المزيج فوق الكعكة بشكلٍ متجانسٍ وتبرّد الكعكة.
احمد زائر
موضوع: مشكوووور والله ما قصرت الإثنين يونيو 22, 2009 2:45 pm
| أحلى منتديات لشروحات و تطوير المواقع وتقدم العديد من الخدمات الرائعة التي تهم المستخدم | | جميع المشاركات لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارته بل تمثل وجهة نظر كاتبها |